腌制腊肉10斤肉多少盐

150克。腌制腊肉时，可以添加小茴香和花椒，能起到增香去腥的作用。腌制腊肉的过程中，需要勤翻面，这样可以使肉更加入味。腊肉腌制后，可以悬挂在通风的环境中晾晒。保存腊肉时，可以将腊肉放在通风处保存，也可以清洗后用保鲜膜包好，放在冰箱冷冻存放。