怎么辨别秋葵好坏

用手轻捏，摸一下表面，闻气味，指甲掐表皮。新鲜的秋葵闻着有一股青草的清香，轮廓清晰肉质饱满，表面上有一层毛，长度在8厘米左右，用手轻轻捏捏，感觉不会有经络发硬，有点韧度且饱满鲜艳，用指甲轻轻一掐就破并且马上流出汁水的就是新鲜的。