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“此菜集高营养高颜值于一身,而且操作极其简便,虽是家常做法但却是待客大菜。”
1、锅中放水,放10克膳之俭火麻油将生菜焯一下。
2、之后再将紫甘蓝焯一下。
3、平底锅放黄油,将三文鱼煎成两面金黄,同时适量放盐。
4、摆好盘:盘中先放入生菜,再放上紫甘蓝,之后放煎好的三文鱼。
5、最后放胡椒粉和火麻仁提味增香。
煎三文鱼时火不能太大;食用时调个蒸鱼豉油芥末汁蘸食味道更佳。