黄桃派的做法，黄桃派怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

黄桃派的做法步骤

• 1、黄油软化后加白糖。

• 2、用筷子搅打均匀。

• 3、分次加入鸡蛋液。

• 4、搅打均匀。

• 5、加入低筋粉。

• 6、和成面团，表面不粘手即可。醒10分钟备用。

• 7、视烤盘大小取适量面团，擀成比烤盘大些的薄皮，从一头卷起，这样比直接揭开面皮好操作。

• 8、放入烤盘摊开面皮，整形去除边缘多余的面皮。在底部用叉子叉一遍(预防烤制时鼓底)。放入烤箱中层180度10分钟。

• 9、烤派皮时准备派液。黄桃切片，蛋糕预拌粉，鸡蛋，油拌匀成派液。

• 10、预烤后的派皮。

• 11、预烤后的派皮里倒入派液。

• 12、摆上黄桃片，入烤箱继续烤半小时。

• 13、烤时注意观察表面上色后把温度调成160度，烤制派芯熟透即可。用一根竹签插入派内，拔出无粘接物表示已烤熟。

• 14、成品图。