北海道牛奶面包的做法,北海道牛奶面包怎么做
料理都
人气:2.9W
食材明细
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
北海道牛奶面包的做法步骤
- 1、所有原料融合,用MIN档混合成团,转至1档进行搅打,其间1档与2档交替搅打,直至完全阶段。
- 2、取出面团,放入盆中,盖上保鲜膜,放至温暖处,进行基础发酵,基础发酵好的面团,排气,分割成三份,滚圆,静置松驰15分钟。
- 3、松驰好的面团,整成橄榄型,排入烤盘,放至温暖处进行最后发酵。
- 4、发酵好的面团,表面刷一层黄油液,撒上杏仁碎,表面剪三刀,(我是先剪的,后来才看到剩下的杏仁碎,才又放上的)。
- 5、放入已预热好的烤箱里,180度20分钟,出炉后再刷一层黄油液。