陈皮豆豉蒸泥猛的做法,陈皮豆豉蒸泥猛怎么做
料理都
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
陈皮豆豉蒸泥猛的做法步骤
- 1、将泥猛鱼去除内脏洗干净,泥猛是没有鱼鳞的
- 2、把洗干净的泥猛鱼撒少于盐摸匀稍微腌制一下入味,准备姜片,少量陈皮丝,少量豆豉,葱白切段,适量的葱丝,不会切葱丝的就换成葱花也可以,只是没有那么好看而已
- 3、在碟子里放入姜片、葱白段,然后放入处理好的泥猛鱼然后在鱼表面上依次放入豆豉、陈皮丝,大火蒸至十五分钟,时间看你的鱼的大小来安排
- 4、把蒸好的鱼,去掉碟里的汤水,因为我觉得汤水比较腥,然后撒上葱丝再淋去生抽,然后淋去热油就可以了