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“拌点腐竹黄瓜当小菜。”
1、腐竹泡发4小时控去水。
2、腐竹切段焯水半分钟。
3、黄瓜拍了切段,蒜切碎,香菜洗净切碎。
4、腐竹捞出用凉水冲下捞出,和香菜蒜花、黄瓜放碗中。
5、放入生抽、糖、醋、辣椒油、盐、香油拌匀。
6、拌好。
7、成品。