“双节期间,家家餐桌上,鸡鱼肉蛋,生猛海鲜的吃的有些腻口,我给大家推荐一道爽口清淡解腻的菜,和大家一起分享。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
胭脂莲藕山药的做法步骤
1、原料图
2、紫甘蓝洗净切末,放在榨汁机里,放入适量凉开水打成汁,倒入碗里备用;
3、莲藕去皮切片。
4、锅中坐水烧开,下入藕片煮1分钟,捞出投凉待用;
5、山药刮去皮洗净,切成菱形片,入开水锅焯1分钟捞出投凉装盘待用。
6、将甘蓝汁里放入白醋和白糖及1克精盐。
7、搅拌均匀。
8、放入莲藕和山药。
9、调拌均匀,蒙上保鲜膜放入冰箱保鲜室冷藏1小时。
10、装盘上桌。
11、一道色泽胭红,清爽解腻,没有任何添加剂的健康菜肴就呈现在你的面前。