蒜香肉蟹如何做简单又好吃

准备时间:11分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

肉蟹 ：2只
蒜 ：40
辣椒 ：适量

辅料

具体步骤

1. 肉蟹洗净,斩件。炒锅热油（半碗）八九成热时放入蟹块中火炸至七八成熟。

2. 捞起蟹块,倒出炒锅中的油，留少许。

3. 往炒锅中加入切碎的蒜粒和辣椒爆香。

4. 加入炸好的蟹块翻炒几下,然后加入调料（,料酒,酱油,盐各适量）加小半碗水后大火加盖闷约2分钟。

5. 最后加入葱及芹菜段,撒点胡椒翻炒几下便可装盘。