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主料
辅料
具体步骤
1.洗净材料
2.切薄片
3.水泡去涩味
4.捞出,胡萝卜切片
5.锅里加盐和油煮开放入藕灼烫后
6.捞出放入凉水中
7.胡萝卜也灼一下
8.蒜和辣椒切丁
9.蒜辣椒炒香
10.加入胡萝卜一起翻炒
11.加入藕一起翻炒
12.滴入醋和盐和麻油拌匀即可
13.出锅喽
烹饪技巧
藕提前灼水,后面炒的时候简单翻拌一下即可