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主料
辅料
具体步骤
1. 土豆洗净,削皮,切片,葱切好备用
2. 炒锅中放油,多放些好炸
3. 待油7成热时放入土豆
4. 土豆需要炸几分钟,其间切肉片
5. 用铲子感觉土豆片发硬时捞出控油备用
6. 锅内留底油放入切好的肉,肉发白上老抽,葱,炒出葱香味放入刚才炸好的土豆片,翻炒,上少量盐,出锅
7. 装盘,撒椒盐,味道特好。