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主料
辅料
具体步骤
1.鱼头洗好,鱼肉处用盐、蒸鱼豉油和姜丝腌十分钟左右.
2.在另外一个盘子底盘铺上蒜片和姜片。
3.把鱼头放下去,铺一层剁椒。
4.水开后放进锅内蒸,忘记拍P了。蒸鱼的空隙把芹菜梗子切细。
5.十分钟之后拿出。撒上芹菜梗子,这是蒸好的鱼头。
6.锅烧热,倒油,烧开。
7.把油全部淋上。
烹饪技巧
有葱段或大蒜更好