这是一道简单快手的家常美味。还在为不知道怎么搭配每天的饭菜而苦恼吗？这道美味的香菇瘦肉焖饭，一锅出来，饭菜全有，简单方便又营养美味。焖饭，将肉和菜放在一锅中同焖，在蒸饭的同时，菜也一起蒸熟。这是米饭充分吸收了瘦肉和香菇的香气。快来试试吧。
主料
米饭 ：500辅料
香菇 ：200具体步骤
将米洗净，浸泡几十分钟；香菇、木耳泡发；五花肉焯水后待用。
将五花肉切碎，泡发好的香菇、木耳切成小块，胡萝卜切小丁，洋葱切碎，豌豆洗净。
炒锅加热放少许油，放入洋葱略炒一下放入肉碎翻炒，放入八角、料酒、葱姜继续翻炒出香味，放入香菇翻炒，放入适量盐、冰糖、生抽及老抽，加适量清水闷煮至肉烂（或转至高压锅闷熟）。
肉煮烂后关火，将米、木耳、胡萝卜、豌豆放入锅中，与肉汁拌匀，转入电饭锅或压力锅中按下煮饭键完成(如肉汁的水份不够煮饭，需在此步骤加入适量开水)。