营养美食之木耳炒鸡蛋如何做简单又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：4个

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
玉米淀粉 ：适量
木耳 ：适量
胡萝卜 ：适量
玉米油 ：适量

具体步骤

1.木耳用冷水泡发，泡好后去掉根部洗净备用，胡萝卜切片，鸡蛋打散。

2.锅热后倒入适量玉米油

3.油温8成热时倒入鸡蛋炒煮后，下入胡萝卜继续翻抄

4.再倒入木耳、盐、酱油调好味后加入适量的水盖盖炖5分钟

5.出锅时用玉米淀粉勾薄芡即可。

烹饪技巧

木耳可以头天晚上用冷水泡，这样等第二天用时会泡的又大又厚呢。