主料
普通面粉 :300酵母 :3
温水 :150
辅料
食用碱面 :0.5g糖 :5
具体步骤
1.面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面
2.倒入温水和成光滑面团后,密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时
3.将醒发好的面团排气后分成大小均匀的小团
4.取一面团擀成椭圆形
5.从一端卷起
6.卷好后竖起来
7.用手掌按压下去
8.然后擀成不厚不薄的圆形
9.将面团依次擀好后,覆盖保鲜膜醒发10分钟
10.醒发好的饼坯放入电饼铛中,烙制两面金黄即可
没有电饼铛可以用不粘平底锅烙