每次吃麻辣烫还有火锅额都喜欢点鱼丸，特别是墨鱼丸。自己不会做麻辣烫更不能自己吃火锅，所以我炸了一碗黄金鱼丸。炸后的鱼丸皮是脆的，里面是弹弹的，很有嚼劲。加了香脆的海苔，还有一些酱料，超好吃的。当然，我吃之前已经喂饱了我的手机。
主料
鱼丸 ：6颗海苔 ：两包
辅料
沙拉酱 ：适量蒜耳辣酱 ：适量
具体步骤
将解冻或煮好的鱼丸切花刀，花刀切两面即可，炸制后成型好看点
在锅内热油，油热后转中小火放入鱼丸进行炸制
炸制表面金黄即可，将海苔碎铺在盘底，将炸制好的鱼丸放在海苔碎上面
再淋上沙拉酱、蒜茸辣酱，一道脆香可口的黄金鱼丸就完成了！
鱼丸一定要完全解冻，可以适当煮熟一些，以防炸制时因水份爆油