猪肉是家庭餐桌上最常见的一道肉制品，也是人体中脂肪以及蛋白质的有效来源之一。而豆角作为类绿色蔬菜的一种，富含大量的维生素，两种食材结合制作菜品，营养互补，美味升级，现在就和小编一起来学习这道美味的猪肉炒豆角的做法吧。
主料
猪肉 ：适量豆角 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1先把洗乾淨的豆角摘成段，豬肉切成片
把切片的豬肉加點油、一點醬油（用來入味）、生粉、一點清水，充分攪拌均勻，腌制一會兒。
3熱鍋放油，先把腌製好的豬肉倒進鍋里翻炒一下，放點清水、一點醬油下鍋翻炒至豬肉8成熟，有點汁就可以裝起來。
4鍋裡再放油，把豆角放進鍋裡翻炒，放大概一碗的清水下去炒（如果不放點清水炒的話，豆角會焦，而且不容易熟）。
豆角翻炒一會兒之後就把剛剛炒過的豬肉連汁一齊倒進鍋裡一起炒（這時鍋裡的水還有很多，就放鹽，放點糖，調味）蓋上鍋蓋，讓豆角吸收水里德味道。
一會兒的時間，見豆角變軟了，鍋裡的水也沒多少了就可以上碟了