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主料
辅料
具体步骤
1.将挖出的丝瓜瓤(球状的)切几刀改成不规则的片
2.锅中放少量油,油温三成热时放入葱花爆香
3.加入适量的清水
4.将丝瓜瓤放入
5.水开后放入少许盐
6.再加入一些鸡精
7.将打散的蛋液倒入汤中
8.水再次开后点上几滴香油
9.可以出锅啦,虽然简单但却很鲜美、爽滑。
烹饪技巧
丝瓜瓤特别的细嫩,无需长时间烧制,水开即可。