家常台式泡菜如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高丽菜 ：100公克
红萝卜 ：10公克
辣椒 ：1支
姜 ：10公克
盐 ：1/2小匙
白醋 ：2大匙
糖 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 高丽菜洗净切块；红萝卜去皮切小片，皆用盐1大匙（份量外）抓匀腌10分钟去涩味。

2. 将作法1的材料以开水洗净，沥干备用。

3. 姜、辣椒切片加入所有调味料成腌酱。

4. 将作法2的材料放入作法3的腌酱中腌约30分钟即可。