老爸的戚风蛋糕如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：4个
低筋面粉 ：90

辅料

白糖 ：90
橙汁 ：60
玉米油 ：50

具体步骤

1.材料都准备好

2.盆中放油

3.橙汁

4.搅拌好之后放入白糖

5.放入低筋面粉

6.搅拌均匀

7.蛋白打成鱼眼泡的时候加入白糖的二分之一

8.打到硬性发泡

9.放入蛋黄液中搅拌均匀

10.这是放了三分之一蛋白的时候搅拌均匀

11.剩下的全部倒进蛋白中

12.准备好模具

13.放进模具

14.放进烤箱145度30分钟，175度30分钟

15.爬的很高

16.取出后模具表面

烹饪技巧

一定要用无油无水的容器