番茄蛋汤，这是每个家庭都少不了的一到家常汤，做起来简单方便，还比较营养如果想要蛋花一直这样美美地漂浮着，，吃起来的感觉口感很丰富，，那么记得一定先勾好薄芡，再打入蛋花，这样的话，哪怕你喝到最后，蛋花也依然不会沉淀哦，赶快行动吧
主料
番茄 ：适量辅料
鸡蛋 ：适量佐料 ：适量
具体步骤
准备番茄和鸡蛋
拿个叉子叉住番茄，在煤气灶上转圈稍微烤一下，轻松剥去外皮
去皮的番茄切成小片
锅中热油，放入葱白末炒香
倒入番茄片翻炒出红油
加入适量清水，并调入少许盐
水开后用水淀粉勾好薄芡，再缓缓倒入蛋花，蛋花成形后调入少许鸡精关火，淋入几滴香油和醋
盛碗撒上葱花即可食用