>
主料
辅料
具体步骤
1. 备好所用材料。
2. 银耳去蒂,用冷水提早一晚泡发好。
3. 砂锅加水,加红枣丁。
4. 加入泡发好的银耳。
5. 上盖大火煮开,转小火焖煮四十分钟。
6. 焖煮至汤汁微有稠感。
7. 将梨去皮切丁下锅。
8. 加入适量冰糖。
9. 拌至冰糖化即可,出锅饮用。
烹饪技巧
焖煮的时候,切记不在一直大火,煮开即可转小火焖煮,这样子银耳的胶原才可以完美煮制出哦。