>
主料
辅料
具体步骤
1. 将豆腐捏碎,胡萝卜切小碎丁,肉成肉泥放入一个大点的容器里,加入蛋清,盐,胡椒,红薯粉,生抽,葱花顺一个方向搅拌。让馅起劲。
2. 然后用手抓起馅料,从虎口处挤出,用勺子挖出放入烧的锅底起泡的水里。煮到丸子飘起就好了,汤可自己添加其它辅料调味。
烹饪技巧
不喜欢姜的,就放汤里,丸子里可不加。