主料
河粉 :300辅料
京包菜 :1个豆芽 :150
蒜头 :6粒
生抽 :适量
盐 :少许
胡萝卜 :1小个
老抽 :少许
1.准备各种食材:包菜洗净手撕或者切断,胡萝卜切成丝,豆芽洗净,蒜头拍扁。
2.锅里加油加热,把蒜头磕入锅里爆出香味。
3.把胡萝卜倒入锅中慢慢翻炒,直至锅中的油变色。
4.加入京包菜翻炒。
5.带包菜颜色变了快熟时,把豆芽倒进锅中翻炒。待豆芽变软后加入少量盐,翻炒几下。
6.把河粉倒入锅中,翻炒几下。
7.往锅中加入生抽,老抽调味。
8.可以了。*^_^*
1、炒胡萝卜时可以放多点油,可以把胡萝卜素萃取出来。