家常泡酸豆角大家都很熟悉，酸豆角常常出现在我们的视线中，不仅是炒菜还是炒饭，有时候钟爱的人还会直接拌着饭吃，但是通常我们都会在外面买，不卫生的时候只会买一点，但是有想过自己在家里做着吃吗？其实很简单，就是要等几天美味的发酵哦。
主料
豆角 ：适量辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
生姜 ：适量
泡椒 ：适量
具体步骤
挑选一些嫩一点的豆角！切小段！洗干净！晒干！不要有生水！
找个干净无水无油的空瓶！把豆角放里面！然后放水！矿泉水或者凉开水！然后把调料都放进去！盐要多点
瓶子要密封好的！等三天左右就可以吃了！要看豆角的颜色变黄就可以吃了！喜欢吃酸的可以放时间长一点吃！早上拌着粥吃特下饭的！也可以炒着吃！很好吃的！