百吃不厌的红烧白鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白鱼 ：3条

辅料

白砂糖 ：适量
蒜头 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.把白鱼洗干净，然后控水备用

2.把白鱼切成2段，背上划开

3.准备一下蒜头和生姜

4.锅里放油，把油烧开

5.把生姜和蒜头倒入锅中

6.把白鱼放油锅里煎一下

7.把白鱼煎至2面金黄色

8.放料酒，酱油，白砂糖，醋，盐和适量水，大火煮开之后小火炖一下，待汤汁收干后放适量鸡精调味即可

9.这样红烧白鱼就做好咯，卖相不太好，不过味道真心好，嘻嘻～～

烹饪技巧

红烧白鱼油要比平时炒菜多放一些，这样红烧的鱼比较香