蛋黄蒸芋头做法很简单，芋头切成条条，配合着蛋黄，色彩鲜艳多彩，煮熟的香芋入口即化，吃进嘴里让人回味无穷。不管是上班族还是不会做饭的朋友，保证你一学就会哦，赶快动手试试吧。材料简单，做法简单，过程也特别简单，吃起来很美味很好吃。
主料
香芋 ：250蛋黄 ：2颗
辅料
腊肠 ：1根具体步骤
1.芋头切条状，蛋黄蒸熟压成末！腊肠切小丁状
2.加鸡精，味精各一小勺，淋少许水，以防太干，再添入菜油适量
3.高压锅隔水烧开，压制15分钟，关火??闷制无气后打开盖即可，（高压锅可要小心使用哦，没有气才能开盖）
最好用荔浦芋头，里面带紫色的为好！广西一带产的比较多！江浙沪一带白芋为多！高压锅蒸制以15分钟为宜