>
主料
辅料
具体步骤
1.鲅鱼洗净,切成薄段。
2.葱姜切碎。
3.鲅鱼加入葱姜,味极鲜酱油。
4.加入料酒。
5.加入适量盐拌匀腌一会。
6.拌入干面粉。
7.鸡蛋打散。
8.锅里油热。
9.将鲅鱼蘸满蛋液。
10.放入锅里中小火煎制。
11.煎至两面金黄即可。
烹饪技巧
注意火候,不要煎糊了。