美味番茄排骨汤如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

排骨 ：500
番茄 ：200

辅料

生姜 ：3
精盐 ：5
绍酒 ：5
胡椒粉 ：少许
花生油 ：10
生粉 ：5

具体步骤

1. 将排骨洗净斩块，下少许精盐，生粉腌制好，番茄切块，生姜切片，葱切花。

2. 锅内加水烧开，放入排骨，稍煮片刻去除血污，待用。

3. 烧锅下油，放入姜片排骨，攒入绍酒加入清水，调入精盐、胡椒粉，煮至熟透，再放入番茄煮片刻，散入葱花即可。

烹饪技巧

番茄不宜太早放入否则容易煮得过熟过烂。急性肠炎和肠胃溃疡活动期病人不宜使用此汤。