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主料
辅料
具体步骤
1.鸡肉去膜切丁 加入料酒、淀粉、盐、姜片后用手抓几下,腌制半小时以上
2.小火炒花生米
3.炒至变色备用
4.胡萝卜、黄瓜切丁
5.配料
6.葱、姜、干辣椒煸香
7.放入黄瓜、胡萝卜丁 翻炒
8.再放入鸡肉丁、花生米、 酱油、醋、盐、蒜蓉辣酱、白砂糖和料酒
9.成品
烹饪技巧
炒花生米时火要小。