韭菜炒红豆芽作为一道家常菜，味道鲜美，口感清脆。所需要的食材主要为黄豆芽、韭菜、猪肉。韭菜生长能力极强，所以又被叫做长生菜，长期食用有助于保护肾脏。肉猪选自新鲜的猪肉，这样可以最大程度的保证其鲜嫩，搭配上黄豆芽，美味可口，令人垂悬欲滴。
主料
黄豆芽 ：420韭菜 ：100
猪肉 ：200
辅料
食用油 ：适量生抽 ：适量
香醋 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
准备好黄豆芽和韭菜
猪肉切丝，用淀粉、生抽拌匀；韭菜洗净、切段；黄豆芽洗净备用
锅中油热，滑散猪肉丝，盛起备用
黄豆芽入干锅煸炒至软，盛起
锅中油热，下韭菜梗翻炒
6.加入黄豆芽，滴几滴香醋，炒匀
再加入韭菜叶，加盐，翻炒均匀
8.倒进肉丝，加入胡椒粉炒匀，调好味盛入盘中