食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
枣花子的做法步骤
- 1、把安琪酵母用温水调好,和入面中,成团后发酵100分钟(根据温度和面的多少掌握发酵时间)
2、把发酵好的面团切成剂子,搓成长条,把红枣放在中间一个,两头各一个,再把两头向里卷,就成了一个漂亮的枣花子
- 3、把剂子赶成圆片,从中间一折,再一折成扇形,再均匀地切成三段,把切的小块放最上面,大块放最下边,叠起,用一根筷子从上面横向按一下,竖向按一下,就成莲花形状了!
- 4、豆包就把剂子赶成圆片后,装入做好的豆馅,做成圆形即可。
5、最好把做好的各种造形,放入蒸锅中大火蒸20分钟,出锅即可