什锦鹌鹑蛋大包子的做法 和三伏天一样让人神魂颠倒滴--【什锦鹌鹑蛋大包子】 什锦鹌鹑蛋大包子怎么做

“民以食为天！放假了的饭就更加的重要！每天都在花心思想3餐吃什么？今天的【什锦鹌鹑蛋大包子】适合任何一餐，都能吃得肚子饱饱和鼓鼓！我看着家人的吃况，真是担心撑到他们哦！只要一家人在一起吃，不管怎样都好！”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

什锦鹌鹑蛋大包子的做法步骤

• 1、面粉加糖加牛奶调成面絮状，牛奶不要一次性倒入

• 2、慢慢揉成面团

• 3、精心滴慢慢滴揉成光滑的面团（也可以用面包机揉面哦）

• 4、包子馅制作：包菜切末用盐搅拌均匀去水去生味

• 5、粉丝用水泡软

• 6、把包菜的水挤干

• 7、把蛋丝、粉丝、木耳、小葱切末待用

• 8、把五花肉末煎成油渣

• 9、把以上切末备用的各种末、油渣和油加入馅中充分搅拌成包子馅

• 10、面1小时已经发好，看一下内部组织

• 11、把面排气

• 12、切成2半，另一半放入面盆中用布盖着备用

• 13、把面团搓成细条，切成大小均匀的剂子段

• 14、把剂子按扁，用擀面杖擀4-5下，擀成圆面片

• 15、把馅放入面片上最后在上面放一个鹌鹑蛋

• 16、左手托着面片，轻轻转动，右手把面皮边一点一点的捏在一起，包子就成型啦！

• 17、包子外形完成啦！放入锅中大火蒸20分钟，关火后焖2-3分钟，虽然有点丑但是不影响口感，嘻嘻！

• 18、哇哦！【什锦鹌鹑蛋大包子】出炉啦!快来抢吧！好吃好吃哦！

小窍门

发面一定要发好！看图中内部组织

馅里大菜一定要去水去生哦！

馅不能太干，素馅包子一定得加些油哦！

包子馅，亲们可以自己发挥，好吃就好哦！