黄金韭菜肉包的做法 【父亲节快乐】——黄金韭菜肉包 黄金韭菜肉包怎么做

“【爱你并不难开口】这是我在父亲节送给PAPA的礼物
因为忙碌，所以现在才把礼物放上来跟大家一起分享分享
PAPA一直说我只会做馒头，掰开里面没有馅，他想尝试我做的包子
那我就献丑了。。。。。。
爸爸，我爱你！祝您爸爸节快乐！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黄金韭菜肉包的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、韭菜用盐水泡洗干净

• 3、猪肉洗净，剁成肉馅

• 4、猪肉用调料腌制好

• 5、韭菜晾干水分，切碎

• 6、韭菜和猪肉拌在一起，放入冰箱备用

• 7、南瓜洗净，蒸熟，碾成南瓜泥

• 8、酵母用蒸南瓜多出的水去化开，静置

• 9、面粉，南瓜泥，酵母和成面团，静置发酵变大

• 10、取出面团，排气。搓成长条，切成一个个小剂子

• 11、各块小面团擀成中厚边薄的包子皮

• 12、放入馅料，包成包子

• 13、上锅蒸之前的醒发(正好有阳光就晒晒)

• 14、冷水上锅，大火烧开后，转中大火蒸20分钟左右，关火焖5分钟(我承认我在包包子时贪心了)

• 15、成品

小窍门

加入面团做包子皮的南瓜不宜太多。
因为南瓜本身有水分，蒸熟后更湿润，重量就会变大，从而影响面团的发酵变大。