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1、榆树皮面冷水下锅,煮沸1分钟后关火,盖盖子焖3分钟,放凉水中浸泡半分钟后,沥干水分捞出。
2、凉白开水加白醋,白糖,盐少许水萝卜丝和葱花调成汁放冰箱冷藏2小时。
3、吃之前半小时将调好的酸甜冷面汁提前取出缓缓,把调汁充分浸泡于面中。
4、酸甜爽口,夏季必备美食。
白醋和白糖可根据个人口味进行增减。