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“咬一口,嘎嘣脆!外酥里香。”
1、把草鱼砍成块,加入各种调料码味,再加入蛋清包裹,最后放入红薯粉和面粉抓匀。
2、把鱼块一块一块地放入锅里炸。
3、当鱼块定型后捞出,再把油烧开,再放入鱼块复炸。
4、出锅。