香嫩鸭的做法 烤箱版~香嫩鸭 香嫩鸭怎么做

“鸭子是冬季滋补的好菜。鸭肉具有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用。因为怕吃鸭子的油脂。利用烤箱来烤鸭子这下油脂全部烤出来了。鸭肉鲜美而不肥腻入口很香嫩。如果喜爱吃辣，可以加辣椒腌制。待客下酒都是最有面的菜。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香嫩鸭的做法步骤

• 1、白条鸭子洗好去除内脏

• 2、放食谱上写的所有的配料腌制、鸭子肚子里放花椒、桂皮、生姜、蒜、葱腌制的时候要隔20分钟按摩下鸭肉腌制三个小时

• 3、腌制好的鸭子、放进烤盘

• 4、表面上撒上切开的小圆葱大蒜瓣

• 5、用锡纸包严实烤盘、有利于烤鸭的时间缩短

• 6、烤箱上下火设置温度230度、时间90分钟（这是快熟的时候拍的，所以时间是40分钟）

小窍门

锡纸要用新的，这样容易把烤盘包牢固。本菜谱是用长帝智能烤箱制作，其他品牌烤箱的功率不同、这里仅仅作为参考