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1、土豆去皮切细丝,土豆丝要用水冲洗一下,韭苔洗净切段
2、起锅烧油,放入土豆丝
3、翻炒几下,放入半小勺五香粉,一小勺盐
4、炒蛋土豆丝表透明放入韭苔
5、炒均匀,放半匙蚝油,一匙生抽,炒到韭苔断生,关火撒适量味精
6、成品