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“这两年黄焖鸡米饭简直是风靡全国今天教您做。还可以放些包菜、土豆、豆皮等素菜更好吃的。”
1、鸡腿洗净剁块、香菇泡好挤干水分、生姜切块、干辣椒,大蒜略切。
2、锅中入油,下大蒜、姜片、干辣椒煸炒。
3、旺火时,加鸡块下锅快速煸炒。
4、加入料酒、生抽、老抽,煸炒上色。
5、加入香菇,青椒。
6、大火转中火焖煮30—40分钟,鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤。。
7、成品图。