“我啊,注定是个懒人,彻底底的懒人
话说某天想吃麻婆豆腐了
想着那些个步骤,又有点却步
索性,来个简单版的
用水煮肉片的方式解决豆腐!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
水煮麻辣豆腐的做法步骤
1、将食盐、豆瓣酱、辣椒末、花椒粉、蚝油、生抽、白糖拌在一起备用
2、生抽、蒜头、葱白切成末。
3、豆腐用淡盐水泡五分钟之后切成小块。
4、坐锅热油,下姜蒜末煸香,倒入麻辣酱炒出红油后加小碗清水烧开。
5、烧开后倒入豆腐,加盖继续焖。
6、待汁焖的只剩三分之一时,用水淀粉勾薄芡,洒葱花即可。
7、待汁焖的只剩三分之一时,用水淀粉勾薄芡,洒葱花即可。