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1、把大斑节虾剪去虾须,背部开刀,挑去虾线,用柠檬汁和盐腌制10分钟
2、平底锅烧热,放入黄油化开
3、把虾放入平底锅用中火煎
4、煎至两面变色,放入适量白糖、番茄汁和蚝油,再放入少量水,焖5分钟
5、开大火,汤汁收干装盘就好了