“这是一道非常下饭的家常,是广东地区食堂家庭家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
榄菜肉末炒豆角的做法步骤
1、长豆角切成丁,入沸水中氽至变色。
2、红椒切成丁。
3、肉末放入酱油腌至十分钟。
4、锅里油烧热,倒入肉末炒熟铲起。
5、橄榄菜从瓶中倒出,就是这样的,这菜市场上买调味料的地方超市都有得卖。可以多放一些。
6、就是这样的。
7、锅里放油烧热倒入红椒粒和青蒜末。
8、倒入氽过水的豆角和肉末橄榄菜,放入盐酱油,炒至豆角熟了即可。
小窍门
豆角一定要氽过水炒时会很快熟。