培根香菜卷的做法 简单、营养、美味、健康-----培根香菜卷 培根香菜卷怎么做

“虽然标题里没有豆腐皮胡萝卜鸡蛋这些字，但其实这些菜菜都是这道菜的主角呢，为什么没加呢，那不是明摆着吗，因为加上就觉得标题太长了嘛：）。
    今天的菜菜制作简单、灵活、变化多样，味道很棒还不会胖呢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

培根香菜卷的做法步骤

• 1、先把所有会用到的菜菜洗净备用，鸡蛋2个打入碗里，打散。

• 2、平底锅抹上少许油，将鸡蛋摊成蛋皮。

• 3、培根直接入锅内煎熟。

• 4、豆腐皮切成合适的长条，入沸水中小煮一下。

• 5、煮好的豆腐皮入冷水中过一遍，捞出滤水备用。

• 6、培根、胡萝卜和鸡蛋皮都切成丝。

• 7、把豆腐皮摊在菜板上，一端放上准备好的菜菜，卷起。

• 8、用小葱烫一下，用来捆扎豆腐皮卷，然后摆在盘中。吃的时候准备好自己喜欢的蘸料，我今天用的主要是黄豆酱，吃的时候蘸一下味道很棒呢。

小窍门

原料：豆腐皮
配菜：鸡蛋2个培根2条胡萝卜适量香菜适量
调料：黄豆酱芝麻油花椒油芝麻

1、豆腐皮里面包的菜菜可以根据自己的喜好变化。
2、捆豆腐皮的菜菜还可以选用海带丝、韭菜等。

豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。