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“一道家常的下饭菜,香辣可口,搭配一碗米饭香喷喷”
1、鸡胗洗净,切花刀
2、葱姜蒜,辣椒切好备用
3、鸡胗焯水
4、平底锅倒油,爆香花椒和麻椒
5、葱姜蒜爆香,放入鸡胗花
6、放入青红椒,洋葱丝,继续翻炒
7、加入生抽
8、加入蚝油
9、加入料酒
10、最后烹入麻油大火翻炒熟为止
11、盛盘即可