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1、白萝卜洗净切厚片。
2、嫩豆腐切块。
3、肥瘦分开切,个人感觉用五花会更好些,但家人都不吃肥肉。
4、放入肥肉煸出油脂。
5、放入瘦肉翻炒变色。
6、放入半勺白糖。
7、翻炒几下,白糖化后放入一勺酱油,一勺蚝油。
8、炒上色。
9、放入白萝卜翻炒几下。
10、加入三碗水,盖上锅盖煮。
11、水煮到剩下一半时放入豆腐块。
12、收汁加盐慢慢翻匀,汤汁别收太干了,关火。
13、成品。