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1、木耳提前温水泡发洗净,用水煮约五分钟捞出备用。
2、肉丝用蚝油,鲍鱼汁调味料拌匀腌制片刻。
3、胡萝卜,杏鲍菇,青蒜切丝。
4、热锅冷油放入肉丝滑散至变色。
5、用铲刀将肉丝划向锅边沿,锅中心倒入适量花生油,倒入三样丝,加少许清水翻炒,加入少许盐。
6、加入木耳炒均匀即可。
7、清爽小菜,佐饭能手。