食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾皮豆腐的做法步骤
1、准备原料。
2、炒锅内倒少许油,同时放入虾皮。
3、虾皮炸出香味后放姜丝,蒜末。
4、等姜丝,蒜末炸出香味后倒水,放老抽,盐,糖调味。
5、放入豆腐块。
6、煮10分钟后,撒葱花,淋几滴香油就好了。
小窍门
炸虾皮时要凉油放入,否则香味没出来就已经糊了。
1、准备原料。
2、炒锅内倒少许油,同时放入虾皮。
3、虾皮炸出香味后放姜丝,蒜末。
4、等姜丝,蒜末炸出香味后倒水,放老抽,盐,糖调味。
5、放入豆腐块。
6、煮10分钟后,撒葱花,淋几滴香油就好了。
炸虾皮时要凉油放入,否则香味没出来就已经糊了。