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“小时候常吃的一道汤,清爽可口,味道也很好。”
1、准备的原料。
2、萝卜去皮,切片。
3、加凉水烧开,捞出过凉水去除萝卜的腥辣味。
4、豆腐切小块,加淡盐水泡十几分钟去豆腥味。
5、汆好的萝卜放进砂锅。
6、加入豆腐,虾皮。
7、再加入清水,豆油。
8、烧开,小火炖十几分分钟。
9、加点盐调味,撒上蒜花就可以。
1.萝卜汆水去除腥辣味。2.加点蒜沫会更香,没有豆油可以加点麻油。