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1、排骨斩块后冷水下锅,加入料酒焯烫出血水洗净。
2、菱角洗净备用。
3、糯玉米洗净切块备用。
4、砂锅放入排骨。
5、加入适量的清水,大火煲开后转小火慢煲。
6、排骨煲1小时左右。
7、放入菱角。
8、再加入糯玉米继续煲30分钟左右。
9、煲至菱角糯玉米断生后,加入少许盐调味即可。
10、成品。
11、成品。
12、成品。