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1、紫薯切片放入蒸锅中大火蒸20分钟。
2、蒸好的紫薯用叉子压成泥。
3、放入白糖拌匀。
4、木薯粉加入开水,揉成面团。
5、擀开。
6、将紫薯泥铺在擀开的面片上,再卷成卷。
7、切成小段,放入蒸锅,大火蒸15分钟。
8、蒸好的紫薯卷要晾凉后再装盘,不然会粘在一起的。